Estas torzadas crujientes y especiadas son el snack perfecto para acompañar tu café o té favorito. Su textura dorada y su sabor a canela con un toque de jengibre las hacen irresistibles. Lo mejor: están hechas con la masa de hojaldre Tobby de 500 g, que te garantiza un resultado profesional sin complicaciones.
🕒 Tiempo de preparación:
30 minutos (incluye horneado)
🧾 Ingredientes:
- 500 g de masa de hojaldre Tobby (1 bloque)
- 1 huevo (para pincelar)
- 2 cucharadas de leche
- 150 g de azúcar
- 2 cucharadas de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
🍽️ Preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 200 °C. Engrasa una bandeja o cúbrela con papel pergamino.
- Estira el hojaldre Tobby sobre una superficie enharinada hasta lograr un grosor de 2 a 3 mm, formando un rectángulo.
- Mezcla el azúcar con la canela y el jengibre. Espolvorea esta mezcla sobre toda la superficie del hojaldre.
- Dobla el hojaldre por la mitad, de modo que el azúcar quede dentro. Presiona ligeramente con un rodillo para sellar.
- Corta tiras de 20 cm de largo con un cuchillo afilado.
- Gira las tiras sobre sí mismas formando una espiral.
- Coloca las torzadas en la bandeja. Bate el huevo con la leche y pincela toda la superficie.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar y ¡disfruta!
✨ Consejos Tobby:
- Puedes añadir un toque de nuez moscada o clavo en polvo si te gustan los sabores intensos.
- Acompáñalas con chocolate caliente o capuchino para una experiencia gourmet en casa.
